Diet for a Green Planet: menjar de proximitat i ecològic a les escoles de Mollet del Vallès

Aquesta proposta de l’Ajuntament de Mollet del Vallès, que té com a objectiu principal  afavorir el menjar de proximitat i ecològic a les escoles de la ciutat, ha estat elaborada amb la col·laboració d’altres ciutats europees.  Com a resultat del treball conjunt amb el líder de la xarxa, l’Ajuntament de Södertälje, l’Ajuntament de Mollet ha pogut entrar en contacte amb la Fundació Madhuset de Copenhaguen. Aquesta fundació va ser creada l’any 2007 amb l’objectiu de fer una conversió de tots els menjadors escolars de la ciutat de Copenhaguen en menjadors ecològics.

Set anys després, Madhuset ha assolit les següents xifres a la ciutat de Copenhaguen:

  • 60.000 menus diàris.
  • El 75% del menjar consumit és certificat com a orgànic.
  • 900 cuines transformades amb més de 1.700 treballadors.

A fe que aquests números impressionen!!!  Per saber-ne més: http://ves.cat/jmOo

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s